Grøn frokostordning i København | Buffet og lunch bowls | Få .506 fra 63kr

Det begyndte i 2017 som et kulinarisk laboratorium, hvor en tidligere Noma-kok og hans to venner eksperimenterede med klimavenlige opskrifter ud fra devisen om, at den klimavenlige mad skal smage mere end almindeligt godt for at finde vej til spisebordet.

Navnet .506 stammer fra sommerfugleeffekten, hvor .506 er det afrundede tal, der forårsagede den første eksponentielle acceleration af effekter i et vejrforudsigelsesprojekt i 1961, hvilket betyder, at små ændringer faktisk kan have stor betydning.

I bestræbelsen på at udbrede en mere bæredygtig livsstil har .506 siden udviklet sig til et travlt køkken, som laver frokost til virksomheder, der vil gøre noget til gavn for både planeten og deres medarbejdere.

Nogle gange serverer vi genkendelige klassikere. Andre gange udvikler vi overraskende nye retter. Det afgørende er, at alle skal elske vores mad. Kun sådan skaber .506 en bedre verden. Ret for ret, bid for bid.

Skal din frokost have et krydret kick? Chilisauce tilføjer ekstra dybde, smag og vanedannende varme til mange retter.

Lige siden vi i .506 introducerede i vores frokostordning i 2017 til Københavns sultne virksomheder, har vi nørdet og udviklet en række af signatur-chilisaucer, der gør din frokost til en helt særlig oplevelse. Hver chilisauce har en unik smag og navnene kipper med flaget til Københavns mange kvarterer og bydele, så du kan sætte ekstra skub på smagen til frokost.  

Alle vores chilisaucer er skræddersyet, så de passer perfekt til dagens menu og vi udvikler løbende nye varianter, så du har noget at glæde dig til. 

Hvordan smager fremtidens mad? Det spørgsmål vil vi komme med vores svar på, sammen med nogle af Danmarks mest bæredygtige og banebrydende fødevareproducenter.

Én gang om måneden kigger vi ind i krystalkuglen og kommer med vores på bud på morgendagens mad.

De faste serveringer på vores frokostbuffet krydres med nyskabende retter, der ikke bare udfordrer dine smagsløg, men også skaber en samtale om hvordan vi alle skal spise i fremtiden.

Ja, der er fuldt skattefradrag for frokostordninger fra eksterne leverandører såsom Madklubbens frokost, .506 eller Madklubbens frokost International. Du skal bare følge disse regler:

• Medarbejdere skal minimum betale 15 kr. pr. måltid (uden drikkevarer) eller 20 kr. pr. måltid (med drikkevarer)
• Frokosten skal købes samlet til virksomheden, ikke individuelt til medarbejdere
• Hvis medarbejdere foretager personlige bestillinger, skal reglerne om beskatning af markedsværdien fratrækkes

Vi forpligter os til at overholde de til enhver tid gældende fødevaresundhedsmæssige regler i produktionen, opbevaring og transport og dette dokumenteres løbende gennem egenkontrol. Vores egenkontrol er tilrettelagt således, at fødevarestyrelsens vejledende tre timers-regel kan overholdes ved servering indtil kl. 13.00, uden krav til køleopbevaring eller krav om at maden skal holdes varm.

Vi kan ikke gøres ansvarlige for behandling af frokostbuffeten efterfølgende.

Se vores seneste kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen. 

Madklubben Catering tager ansvar for at oplyse vores frokostkunder om tilstedeværelsen af allergener i den frokostordning, vi leverer. For at give dig hurtig og nem adgang til disse oplysninger, har vi samlet vigtige informationer om allergener og hvordan du kan være informeret om dem i vores tre frokostordninger, .506, Madklubbens frokost og Madklubbens frokost International.

Har du specifikke allergier eller spisepræferencer, som kræver særlig opmærksomhed, kan vi levere en allergivenlig frokost eller mulighed for at tilpasse vores varme retter på buffeten.

.506 tilbyder skræddersyede løsninger til virksomheder i København og på Sjælland, der ønsker at imponere deres kunder og gøre møder, konferencer, receptioner, frokoster og særlige arrangementer til en kulinarisk oplevelse.

Vores mødeforplejning er skabt til at imødekomme både vegetarer og kødspisere og omfatter et bredt udvalg af delikate produkter. Vores erfarne team står klar til at levere frisksmurte sandwich, wraps, smørrebrød, smukt anrettet tapas og udsøgte kager direkte til din virksomhed.